Tartrazin (E 102), Kinolin žuta (E 104), Sunset žuta (E 110), Karmoizin (E 122), Ponceau 4R (E 124), Allura crvena (E129)

Azo bojila su umjetna bojila koja se često koriste u industriji hrane zbog svoje jarke i privlačne nijanse. Prisutna su u mnogim slatkišima, sokovima, jestivim bojama i sl. Iako prolaze regulatorne provjere, brojna istraživanja ukazuju na potencijalne negativne učinke ovih bojila, osobito na djecu. Studije su pokazale povezanost između konzumacije azo bojila i povećane hiperaktivnosti kod djece. Djeca koja konzumiraju veće količine hrane koja sadrže azo bojila mogu pokazivati smanjenu koncentraciju i impulzivno ponašanje. Neka azo bojila mogu izazvati alergijske reakcije poput osipa, urtikarije, rinitisa i otežanog disanja. Stoga je važno zapamtiti da uporaba takvih bojila predstavlja određeni zdravstveni rizik.

Osim u prehrambenim proizvodima, azo bojila se još mogu pronaći u dječjim igračkama, tiskarstvu, proizvodnji papira, tekstilnoj i kožnoj industriji gdje tijekom razgradnje oslobađaju kancerogene amine što znači da se mogu apsorbirati i na taj način u ljudsko tijelo, a definiraju se kao potencijalno kancerogene.

Korištenje azo bojila zabranjeno je u mnogim zemljama jer predstavljaju ozbiljan rizik za ljudsko zdravlje i okoliš.

Kako izbjeći azo bojila u prehrani djece?

Čitajte deklaracije! Uredba propisuje način označavanja AZO bojila: „ime ili E broj boje/boja”: može imati štetno djelovanje na aktivnost i pažnju djece. Poznavanje napisanih deklaracija može uvelike biti od pomoći prilikom kupovine i odabira proizvoda.

Birajte prirodne alternative.

Kupujte organske proizvode.